Mælkesyre, ellermælkesyre, er en naturligt forekommende alfa-hydroxysyre (AHA), der udvindes fra planteriget, og som ofte bruges i hudpleje for sine eksfolierende og fugtgivende egenskaber. Mælkesyre er en mild syre, der kan hjælpe med at forbedre hudens tekstur, udjævne hudtonen og give huden en sund, strålende glød.